SCONES AU CARAMEL BEURRE SALé

Préparation

• Réunir dans un saladier aisé 250 g de farine de blé et 2 cuillères à soupe de levure chimique. Y intégrer 25 g de beurre coupé en morceaux. Et là, c'est parti pour que cet ensemble devienne le plus sableux possible.
• Une fois réussie l'opération, on ajoute 25 g de sucre en poudre, 100 ml de lait demi-écrémé, un œuf entier et 1/2 pincée de sel.
  Avec tout ça, on est censé former une boule de pâte bien homogène et plutôt ferme, sans trop la travailler.
• Enfin, ajouter des bonbons de caramels mous au beurre salé préalablement coupé en petits morceaux.
• Étaler grossièrement cette pâte d'environ 3 à 4 cm d'épaisseur et découper des formes rondes (par exemple, c'est la plus courante alors pourquoi faire compliqué?) à l'emporte-pièce.
• Préchauffé four à 220°C (th.8). On prend une plaque, y installe du papier sulfurisé et ses scones qui normalement ont déjà pris un peu de volume.
• Vu qu'ils vont encore un peu gonfler en cuisant, c'est bien de ne pas les entasser et de les laisser vivre un peu leur vie.
  Et hop au four pendant 12 à 15 minutes selon la capacité de votre four.