Ptitchef

Amaretti fondants amande-pistache

Autre
10 parts
15 min
15 min
facile
212 Kcal

Ingrédients

10
Coût estimé: 4.72 (0.47€/part)

Préparation

  • Mixez les pistaches au mixer pour en faire une poudre.
    Mélangez celle-ci avec la poudre d'amande et le sucre.
  • Rajoutez les blancs d'oeufs, l'amande amère, la pâte de pistache.
  • Mixez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Mettez au frais recouvert de film pour 1 heure minimum.
  • Une fois la pâte refroidie, façonnez des boules de pâte, les posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettez du sucre glace dessus.
    Laissez croûter 1 heure.
  • Aplatissez légèrement les amaretti et enfournez à four préchauffé à 160°C.
  • Cuisez 15 minutes environ.
    Ils ne doivent pas dorer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 212Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 19.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (47g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose


Photos

Amaretti fondants amande-pistache
Amaretti fondants amande-pistache - photo 2

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Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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