Baguettes à la farine Soezie Blanc d'Antan

Name: Baguettes à la farine soezie blanc d'antan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de farine Soezie Blanc d'Antan; 360 g d'eau; 7 g de sel; 20 g de beurre demi sel; 11 g de levure de boulanger Bruggeman; Pavot et sésame

Autre

6 parts

10 min

15 min

facile

380 Kcal

Baguettes à la farine Soezie Blanc d'Antan

(5/5 - 1 vote)
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g de farine Soezie Blanc d'Antan
360 g d'eau
7 g de sel
20 g de beurre demi sel
11 g de levure de boulanger Bruggeman
Pavot et sésame

Coût estimé: 1.11€ (0.19€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le sésame et le pavot.
Laisser tourner le robot pendant 10 minutes à vitesse 1, puis 2 minutes à vitesse 2.
Préchauffer le four à 35°, puis l'éteindre. Laisser lever pendant 1 heure.
Verser la pâte sur le plan de travail, diviser en 4 boules de même taille.
Aplatir une boule de pâte, ajouter un belle cuillère à café de pavot, façonner la baguette, vous pouvez la tortiller un peu pour lui donner une forme originale.
Faire de même avec la deuxième boule. Déposer les baguettes dans le filet à baguette, laisser lever 40 minutes.
Chauffer le four à 220°, mettre au fond un bol d'eau chaude. Bien vaporiser les baguettes avant d'enfourner. Cuire 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 379Kcal

Glucides: 70.4g
Lipides: 4.2g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 12g
Fibres: 4g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

Baguettes de pain express sans pétrissage

L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique