Name: Baisers de malmedy
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 blancs d'oeufs; 125 g d'amandes en poudre; 160 g de sucre; 25 g de farine; des amandes effilées pour parsemer le dessus des biscuits; 180 g de sucre fin; un rien d'eau; 4 oeufs entiers ou deux jaunes et deux entiers; 250 g de beurre; un peu de vanille liquide ou 1 demi gousse

Il vous restera un peu de crème!! faites alors plus de biscuits ou la garder au frigo pour fourrer d'autres biscuits comme des petits beurre !!vous pouvez lui ajouter du concentré de café, ou des zestes de citron ou orange! ou du grand marnier!! ... C'est trop bon!

Commentaires des membres:

16/06/2013

Comme les vrais!

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Angélique, 06/03/2021

Bonjour, la recette est très tentante, pourrais-je savoir combien de baisers vous faites avec la préparation? merci

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16/03/2014

Bien

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03/08/2013

J'en fait régulierement c'est un délice

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19/01/2013

Miam miam

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15/12/2012

Super bon. La première fois ma crème était parfaite mais pas le 2ème fois... par contre 30 minutes de cuisson sont suffisantes.

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27/10/2012

J'adore les baisers, merci bcp pour la recette.

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07/10/2011

C'est ma chérie de 7 ans qui les a faits. Parce que a-do-re les baisers. Bon, pour la crème on a dû s'y reprendre à deux fois. Un rien d'eau, c'est un rien. C'était bien écrit :-) Le beurre ne doit pas être fondu mais mou (remarque perso) et, aprè!s avoir regardé autre part (honte sur moi), je n'ai travaillé qu'avec les jaunes d'oeuf. conclusion de la pitchoune : ils sont meilleurs que ceux du magasin! Et si elle le dit... Merci p'tit chef!

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30/07/2011

Je les fesais sans farine juste meringue mais cette recette et aussi bonne et va plus vite cuisson des meringue 3h a 100degres

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