Biscuits aux carottes

Autre

10 parts

facile

25 min

589 Kcal

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Ces biscuits sont tellement bons et tendres, on se contente pas d'en manger juste un!?

Ingrédients

• 1 tasse (240 gr) de beurre mou ou margarine
• 3/4 tasse (150 gr) de sucre
• 1 oeuf battu
• 1 cuillère à café à thé de vanille
• 2 tasses (240 gr) de farine
• 2 cuillère à café à thé de poudre à pâte
• 1 tasse (250 ml) de carottes cuites, pilées

Glace:

• 1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
• 1 cuillère à soupe de beurre
• zeste râpé et jus de l'orange

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Préparation

• Préchauffer le four à 375°F (190°C).
• Dans un bol, défaire le beurre en crème avec le sucre.
• Ajouter l’œuf battu et la vanille.
  Bien battre.
  Tamiser la farine avec la poudre à pâte.
  Incorporer à la préparation précédente, en alternant avec les carottes.
• Déposer par cuillerées sur une tôle graissée.
• Faire cuire de 8 à 10 minutes.
  Laisser refroidir les biscuits.
• Glace:
  Mélanger le sucre, le beurre, le zeste et le jus d'orange jusqu'à consistance homogène.
• Glacer les biscuits.

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