Biscuits croquants au café et à la cannelle

Name: Biscuits croquants au café et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 cuillère à soupe de café (l’équivalent d’un espresso); 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café d’extrait de café; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 250 g de farine; 130 g de sucre; 100 g de beurre

Autre

15 parts

15 min

20 min

facile

147 Kcal

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4

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Ingrédients

6 cuillère à soupe de café (l’équivalent d’un espresso)
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d’extrait de café
1 oeuf
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
250 g de farine
130 g de sucre
100 g de beurre

Coût estimé: 1.37€ (0.09€/part)

Préparation

Mélangez la farine, le bicarbonate et la cannelle. Malaxez le beurre et le sucre.
Lorsque le mélange est homogène, versez peu à peu la préparation précédente.
Ajoutez le café et l’extrait de café, puis l’oeuf tout en continuant de mélanger .
Roulez la pâte en boule puis laissez-la reposer quelques heures au frigo le temps que la pâte durcisse.
Étalez-la et découpez des formes avec des emportes pièces. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les biscuits 15 minutes à 180°C. Faites-les refroidir sur une grille.

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