Bombardino la liqueur aux oeufs

Name: Bombardino la liqueur aux oeufs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 jaunes d'oeufs; 400g de sucre semoule; 2 sachets de sucre vanillé; 2 boite de lait concentré gloria; 300ml d'eau de vie à 40°; 1 verre d'eau; chantilly en bombe

Autre

6 parts

20 min

facile

426 Kcal

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5

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Ingrédients

10 jaunes d'oeufs
400g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
2 boite de lait concentré gloria
300ml d'eau de vie à 40°
1 verre d'eau
chantilly en bombe

Préparation

Battez les jaunes d'oeufs puis incorporez le sucre en poudre et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez le lait tout en fouettant, puis l'eau de vie et le verre d'eau, mélangez bien et laissez reposer quelques jours avant de consommer.

Faites chauffer le mélange de préférence avec une buse à vapeur de machine à café expresso, pour gonfler le mélange, versez dans une verre à vin chaud et garnissez de chantilly, dégustez vôtre Bombardino.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 426Kcal

Glucides: 70.6g
Lipides: 13g
Gras sat.: 4.5g
Protéines: 6.6g
Fibres: 0g
Sucre: 70g
ProPoints: 12
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)

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