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BONBONS AU MIEL DURS

Autre
6 parts
10 min
3 min
facile
BONBONS AU MIEL DURS
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Ingrédients

6

Pour une trentaine de bondons environ :

Coût estimé: 2.9€ (0.48€/part)

Préparation

  • Mettre le sucre et le miel dans une russe (casserole) avec 100 g d'eau puis laisser monter à 160°.
  • Verser dans des petits moules à moiter (sinon ils seront trop gros).
  • Etape 3 - BONBONS AU MIEL DURS
    Laisser refroidir et démouler dans du sucre glace, en les laissant 1 heure dedans.
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Bonbons de chèvre


A Angie31500

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

C'est quoi du sucre glacé

Réponse Ptitchef:

Bonjour, c'est du sucre cristallisé réduit en poudre. Il est aussi connu sous le nom de "sucre farine" ou "sucre impalpable"

Mes bonbons se collent entre eux

Réponse Ptitchef:

Bonjour, avez-vous bien respecté les temps de repos dans les moules puis dans le sucre glace ?

Bonjour, les bonbons sont-ils réalisables dans un moule en silicone ? Cordialement, Maryse

Réponse Ptitchef:

Bonjour, oui le démoulage sera encore plus simple




Commentaires des membres (28):

Marine, 06/03/2023

La recette donne envie, malheureusement mes bonbons au miel n'ont jamais durci, même en essayant de les mettre dans le congélateur...

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Marcel, 06/01/2022

Tres bien pour ma part je les givres.

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29/09/2021

Alors la recette me paraît top mais moi ca n'a pas durcit même après 1 nuit dans le frigo....

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lilly, 07/02/2021

J'ai bien

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INGRID, 01/03/2020

Miel liquide et eau, c'est pas génial du tout. Ça reste mou

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27/01/2019

Trop bon

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30/05/2016

Foooort tnx.

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29/12/2015

Wow! C'est bon, et avec une superbe couleur!

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katia, 21/03/2018

Je cherche à faire des bonbons au miel car je suis apicultrice mais le miel perd toutes ses propriétés lorsqu'on le chauffe au delà de 37 degrés.

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19/07/2013

Super bonne recette, j'ai juste mis un peu plus de miel.

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