Bouchées à la confiture

Préparation

• Préchauffez le four à 200°C (Th. 6-7).
• Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
  Creusez un puits au centre.
• Fouettez les œufs, le lait, la vanille et le beurre dans un autre saladier.
• Versez ce mélange dans le puits et mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère en bois, en évitant de trop travailler la pâte.
• Répartissez-en les 3/4 dans les moules à muffins.
  Garnissez avec une cuillère à soupe de confiture, puis recouvrez du reste de pâte.
• Enfournez pendant 20 minutes , jusqu'à ce que les bouchées soient légèrement dorées.