Bouchées à la vanille & aux caseilles (ou caisselles)

Préparation

• Préchauffez le four à 180°c.
• Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
• Fouettez les jaunes avec le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange mousse.
• Mélangez le beurre mou avec le fromage blanc jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse et homogène.
• Mélangez la farine et la levure, joignez les au mélange beurre/fromage blanc et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit souple.
• Montez les blancs en neige et intégrez les délicatement à la pâte.
• Répartissez la dans les mini caissettes (ou autres moules), dispersez les caisselles sur le dessus et enfournez 35 minutes.
• Laissez refroidir hors du four.