Brioche escargot

Autre

8 parts

moyen

2 h 15 m

318 Kcal

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Ingrédients

Pour la pâte à brioche:

• 100mL de lait
• 2 oeufs battus
• 100g de beurre
• 50g de sucre
• 1 pincée de sel
• 400g de farine
• 1 sachet de levure spécial pain

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Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte.
  
  Une fois fini, étaler la pâte au rouleau.
  
  La recouvrir de crème patissière (par manque de temps, j'ai utilisé de la poudre impériale pour la réaliser : la moitié de la dose préconisée sur le paquet). Attention, ne pas en mettre sur les bords sinon, ça va déborder au moment du roulage!!
  
  Parsemer des raisins secs sur la crème.
  
  Rouler pour former un long boudin.
  
  Mettre au frigo 30min pour faciliter le découpage.
  
  Découper dans le boudin des tranches de 3 cm de large, les déposer sur une toile silicone.

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Commentaires

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17/06/2014

Brioche aux escargots, ou met'on les escargots ce n'est pas préciser

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C

chrisguy, 14/04/2013

Cette brioche et a faire très vite merci pour cette recette

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lallazina, 23/11/2012

Super facile! donc à essayer

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P

prici, 24/11/2010

Excellent!

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