Brioche "masquée" sans beurre et sans temps de repos

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Autre

4 parts

facile

48 min

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Le résultat est surprenant même si bien sûr on ne retrouve pas la vraie texture de la brioche mais plutôt une texture de gâteau extrêmement moelleux. Le goût est doux et léger en sucre!

Ingrédients

• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 180 g de farine T 45
• 40 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• 2 belles poignées de pépites de chocolat noir

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Brioche butchy - brioche sans beurre

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une pâte onctueuse, souple mais formant quand même une boule molle.
• Mettre au four th. 6 pendant environ 40 à 45 minutes.
• Pendant la cuisson, une odeur de viennoiserie au chocolat s'est fortement installée dans l'appartement, ce qui n'a fait qu'attiser mon envie de la dévorer en sortant du four!

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