Cake à la banane de Rose Bakery - Banana Cake

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
• Travailler ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
• Ajouter les œufs un à un, en travaillant bien la pâte entre chaque ajout.
• Peler puis mixer les bananes avec le lait ribot. Ajouter à la pâte.
• Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les ajouter progressivement au mélange précédent.
• Verser dans le moule et glisser au four pendant 40 minutes.
• Une lame insérée au centre du cake doit ressortir sèche.
• Laisser refroidir le cake dans son moule avant de le démouler.