Cake aux carottes

Préparation

• Dans un saladier , bien mélanger l'oeuf avec le sucre.
• Dans un autre récipient, mettre la farine, la poudre d'amande la poudre de noisette et la levure.
• Tamiser ces ingrédients secs.
• Verser le premier mélange sur les ingrédient secs en remuant constamment.
  Ajouter l'huile et mélanger.Ajouter les carottes râpées.Bien mélanger.
• Verser dans des moules et faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
• Le glaçage ; mélanger 40 de cream-cheese à 2 cuillères à café de sucre glace et ajouter un peu de jus de citron.Etaler ce mélange sur les cakes quand ils sont froids.
• Lisser le glaçage avec la lame d'un couteau.