Cake brioché à la saucisse à l'ail

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4 parts

facile

1 heure

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Voici une variante d'une base de saucisson brioché, super délicieuse et vraiment sympa avec une petite salade.

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 verre de crème fraîche épaisse
• 100 g de farine
• 100 g de maïzena
• 1 sachet de levure chimique
• 1 saucisson à l'ail fumé
• sel et poivre, muscade

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Préparation

• Préchauffer le four à 150°.
• Normalement, battre les blancs en neige ferme avant d'incorporer les jaunes mais pour ce cake battre les œufs entiers.
• Battre les jaunes avec le sel puis rajouter les blancs.
• Rajouter la crème fraîche et mélanger. Incorporer la farine et la levure chimique.
• Couper en morceaux la saucisse à l'ail (déjà cuite) et incorporer-là à la pâte. Bien mélanger.
• Beurrer ou chemiser un moule à cake et déposer la pâte.
• Mettre au four pendant 40 minutes.

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