Cake divin à la banane et aux carambars

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
• Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
• Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien à chaque ajout.
  Ajoutez les bananes écrasées, la crème et mélangez.
  Ajoutez la farine, la levure et mélangez.
  Ajoutez le caramel.
• Versez dans un moule à cake, lissez la surface et enfournez.
  La cuisson prend environ 50 minutes.
• Au bout de 35 minutes, si votre cake se colore de trop, baissez la température du four à 165 °C.
• Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.
  Laissez tiédir, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.