Name: Carrés moelleux aux amandes très allégés d'eryn
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pots de yaourts brassés; 100 g de poudre d'amande; 3 oeufs; 1 petit suisse (vous pouvez mettre à 0%); 100 g de maïzena; 50 g de fructose (ou 100 g de sucre); 1 sachet de levure chimique; 1,5 cuillère à soupe d'extrait d'amandes amères; des amandes effilées

Ingrédients

2 pots de yaourts brassés
100 g de poudre d'amande
3 oeufs
1 petit suisse (vous pouvez mettre à 0%)
100 g de maïzena
50 g de fructose (ou 100 g de sucre)
1 sachet de levure chimique
1,5 cuillère à soupe d'extrait d'amandes amères
des amandes effilées

Coût estimé: 3.97€ (0.66€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 175°C.
Dans le bol du TM : mettre 2 pots de yaourts brassés (ne pas changer de yaourt) et 100 g de poudre d'amande.
Mélanger 10 secondes VIT 3.
Ajouter : - 3 œufs
- 1 petit suisse (vous pouvez mettre à 0%)
- 100 g de maïzena
- 50 g de fructose (ou 100 g de sucre)
- 1 sachet de levure chimique
- 1,5 cuillère à soupe d'extrait d'amandes amères
- des amandes effilées.
Mélanger 20 secondes VIT 5.
Verser la préparation dans un moule silicone (pour facilité de démoulage). Utiliser le moule tablette de Demarle. "Saupoudrer" le gâteau d'amandes effilées, sur toute sa surface.
Cuire 20 minutes à 175°C. Ajouter un papier alu et remettre 20 minutes de cuisson à 175°C, toujours.
Sortir du four, laisser refroidir 5 minutes puis démouler et découper de jolis carrés.