Dans le bol du TM : mettre 2 pots de yaourts brassés (ne pas changer de yaourt) et 100 g de poudre d'amande. Mélanger 10 secondes VIT 3.
Ajouter : - 3 œufs - 1 petit suisse (vous pouvez mettre à 0%) - 100 g de maïzena - 50 g de fructose (ou 100 g de sucre) - 1 sachet de levure chimique - 1,5 cuillère à soupe d'extrait d'amandes amères - des amandes effilées. Mélanger 20 secondes VIT 5.
Verser la préparation dans un moule silicone (pour facilité de démoulage). Utiliser le moule tablette de Demarle. "Saupoudrer" le gâteau d'amandes effilées, sur toute sa surface.
Cuire 20 minutes à 175°C. Ajouter un papier alu et remettre 20 minutes de cuisson à 175°C, toujours.
Sortir du four, laisser refroidir 5 minutes puis démouler et découper de jolis carrés.
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