Clafouti à la rhubarbe et amaretti

Autre

6 parts

facile

1 h 20 m

397 Kcal

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C'est le temps des clafoutis, c'est le temps de la rhubarbe alors un clafouti à la rhubarbe ça vous dis?

Ingrédients

• 400 g de rhubarbe épluchée
• 3 oeufs
• 200 g de crème liquide
• 50 g de maïzena
• 25 cl de lait
• 100 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de poudre d'amande
• 8 amaretti

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Préparation

• Mélangez la maïzena et les sucres.
  Une fois que le mélange est bien homogène ajoutez les oeufs.
• Versez progressivement le lait et la crème.
  Vous devez obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux.
• Ajoutez la poudre d'amande.
• Disposez les tronçons de rhubarbe au fond du plat largement beurré ou en silicone, placez les amaretti et versez dessus la préparation.
• Mettez au four 45 minutes à 180°C (th.6).
  Vérifiez la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.

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