Confit de pommes au four

Name: Confit de pommes au four
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 kilos de pommes Golden; 150 ml de sucre cristallisé; le jus de 3 oranges; le zeste de 2 oranges; 1 cuillère à soupe de canelle

Ces pommes restent entières et confites, servir nature ou en décoration ou accompagné d'une cuillère de crème épaisse, miam !!!

Autre

15 parts

10 min

1 h 30 m

facile

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6

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Ingrédients

2 kilos de pommes Golden
150 ml de sucre cristallisé
le jus de 3 oranges
le zeste de 2 oranges
1 cuillère à soupe de canelle

Préparation

Eplucher et couper les pommes en quartiers.
Râper les zestes des oranges et presser les jus.
Dans une cocotte en fonte, mettre les pommes, le sucre, les zestes, les jus, la cannelle. Mélanger pour bien répartir les ingrédients.
Enfourner à 210° pour 1 heure 30 à 1 heure 45 (selon la quantité de jus restant), couvercle fermé, en surveillant de temps en temps.

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