Ptitchef

CONFITURE PRUNEAUX & VANILLE GOUSSE

Autre
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire tremper la veille les pruneaux dans 1 litre de thé.
  • Cuire les pruneaux 15 minutes dans le thé de trempage.
    Les égoutter, les couper en deux, et les dénoyauter.
  • Passer les pruneaux au moulin à légumes ou au mixer.
    Peser la purée obtenue pour calculer le poids su sucre.
  • Faire fondre le sucre avec 1 verre d'eau et la gousse de vanille fendu en deux .
  • Porter ensuite le sirop à feu vif jusqu'au petit boulé.
    Verser la purée de pruneaux dans le sirop bouillant.
  • Laisser bouillir 10 minutes en remuant sans cesse.
    La confiture est à point lorsqu'elle a pris la consistance d'une pâte épaisse qui se détache de la bassine.
  • Mettre en pots et les retourner 10 minutes pour la stérilisation.


Photos

CONFITURE PRUNEAUX & VANILLE GOUSSE
CONFITURE PRUNEAUX & VANILLE GOUSSE - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3 h 1 m
facile
4.9 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux
10 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5
Recette Cailles aux pruneaux
Cailles aux pruneaux
2 parts
35 min
facile
4.2 / 5

A lire également

La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. Faire sa confiture en 8 étapes! Faire sa confiture en 8 étapes!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez