Name: Cookies: recette traditionnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 225 G de beurre ramolli; 225 G de cassonade; 200 G de sucre semoule; 2 oeufs; 1 càc d"extrait de vanille liquide; 450 G de farine; 1 càc de levure chimique; 1 pincée de sel; 100 g de pépites de chocolat (50 g de pépites chocolat noir et 50 g en chocolat blanc); des éclats de noisettes,des noix concassées,des raisins secs; des dés d"abricots secs,de gingembre confits; des dés de guimauve ou même des éclats de bon chocolat noir ou blanc.....

Préparation

Mélangez le beurre ramolli; au sucre et à la cassonade; jusqu'à obtenir une pâte parfaitement liée.
Sans cesser de battre, incorporez les œufs l'un après l"autre et l'extrait de vanille.
Préchauffez le four sur th 5 (150 degrés).
Mélangez la farine ; la levure et une pincée de sel. Tamisez le tout sur la crème au beurre par petite quantité en travaillant la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et les éclats de fruits secs.
Pour avoir une belle forme uniforme :
Rouler la pâte en forme de boudin; l'envelopper dans du film étirable et placée au frigo une bonne demie heure. Après cela; il suffit de découper en tranche de 2 cm.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 10 à 12 minutes. Laissez refroidir 2 minutes environ avant de décoller.

COOKIES: RECETTE TRADITIONNELLE

Ingrédients

pour une quarantaine de biscuits:

Pour varier les plaisirs:

Préparation

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