Cornuelle - poitou-charentes

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Autre

4 parts

facile

40 min

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Une petite friandise qui se laisse manger toute seule.

Ingrédients

• 185 g de farine
• 30 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre
• un pincée de sel
• 30 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 60 ml de lait
• 1/2 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillère à café de graines d'anis (remplacé par fenouil)

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Préparation

• Mélanger la farine, le sucre et le sel.
• Ajouter le beurre, l’œuf, le lait et l'eau de fleur d'oranger.
  Malaxer.
• Laisser reposer 1/2 heure au frigo.
• Abaisser la pâte sur 0.5-1 cm sur un plan de travail fariné.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Découper des triangles dans la pâte et faire un trou au milieu à l'emport-pièce.
• Badigeonner avec un peu de lait et verser un peu de mélange sucre-graines de fenouil dans les trous.
  Mettre au four 15-20 minutes (jusqu'à ce que les cornuelles soient dorées).

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