Creme caramel au lait de coco

Name: Creme caramel au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de lait de coco (400 ml); 25 cl de lait demi-écrémé; 4 oeufs entiers + 2 jaunes; 110 g de sucre en poudre; 2 cuillères a café de vanille liquide; 1 petite bouteille de caramel liquide; 150g de sucre pour faire un caramel

Voici une crème très fondante qui pourrait être utile à vos plats!

Autre

4 parts

10 min

40 min

facile

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3

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Ingrédients

1 boite de lait de coco (400 ml)
25 cl de lait demi-écrémé
4 oeufs entiers + 2 jaunes
110 g de sucre en poudre
2 cuillères a café de vanille liquide
1 petite bouteille de caramel liquide
150g de sucre pour faire un caramel

Préparation

Préchauffer le four a 180 degrés. Porter à ébullition les 2 laits mélangés dans une casserole .
Napper le fond des ramequins avec le caramel. Battre les œufs entiers, les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter les laits chauds et mélanger.
Incorporer la vanille liquide et verser le mélange dans les ramequins. Faire cuire au bain-marie environ 30 à 40 minutes .
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement .
Démouler au moment de servir.

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