Crème patissiere à la noix de coco

Name: Crème patissiere à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: ¼ de litre de lait de coco; ¼ de litre de lait; 4 jaunes d'oeuf; 1 c à c de vanille liquide; zeste d'un citron vert; 100 g de sucre; un sachet de sucre vanillé; 50 g de farine

Autre

6 parts

20 min

10 min

facile

147 Kcal

(4.2/5 - 33 votes)
8
303

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

¼ de litre de lait de coco
¼ de litre de lait
4 jaunes d'oeuf
1 c à c de vanille liquide
zeste d'un citron vert
100 g de sucre
un sachet de sucre vanillé
50 g de farine

Coût estimé: 0.63€ (0.1€/part)

Préparation

Porter à ébullition ¼ de l. de lait et ¼ de l. de lait de coco et l?essence de vanille. Ajouter le zeste de citron.
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
Mettre ce mélange dans une casserole et verser par petite quantité le lait + le lait de coco bouillant en mélangeant vivement.
Remettre sur le feu 2 mn sans faire bouillir

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 147Kcal

Glucides: 23.6g
Lipides: 4.2g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 3.2g
Fibres: 0.5g
Sucre: 17.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (44g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Crème pâtissière à la vanille, un classique

J Johanne61

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc

L'Etoile tradition Jura, Blanc

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Pouvez vous me dire si avec cette creme patissiere au coco on peut faire une tarte au coco réponder moi s il vous plait

Réponse:

Bonjour, si votre crème est assez épaisse et se tient bien, pourquoi pas? Il ne faudrait pas qu'elle coule quand vous allez couper la pâte à tarte

Très bon même sans citron. Je vais m'en servir pour garnir un gâteau monté avec des morceaux d'ananas frais.

Réponse:

Bonne idée, bonne dégustation!

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)