Croquants aux Amandes et aux Pistaches

Préparation

• Hacher les Amandes et les Pistaches.
• Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre, le jus de citron, le beurre, l'Amandes en poudre, les Amandes hachées et les Pistaches hachées.
• Ajouter la farine et mélanger avec les doigts. Etaler la pâte avec un rouleau de pâtisserie.
• Découper des formes à l'emporte-pièce.
• Disposer les croquants badigeonnés de jaune d’œuf sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
• Mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 minutes.
• Laisser refroidir.