De la purée de noisettes pour mon cake du samedi

Name: De la purée de noisettes pour mon cake du samedi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine de blé; 100 g de beurre mou; 100 g de purée de noisettes; 150 g de sucre en poudre; 5 gros oeufs; 1 cuillère à café de levure chimique; 90 g de chocolat noir; -50 g de noisettes entières

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Autre

4 parts

facile

1 h 5 m

977 Kcal

Et çà marche ! Certes un peu moins fondant que d'habitude, le résultat est malgré tout très satisfaisant.

Ingrédients

200 g de farine de blé
100 g de beurre mou
100 g de purée de noisettes
150 g de sucre en poudre
5 gros oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
90 g de chocolat noir
50 g de noisettes entières

Coût estimé: 6.54€ (1.63€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Mettre le beurre ramolli dans un saladier et le fouetter.
Ajouter le sucre en poudre, fouetter encore jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Ajouter la purée de noisettes, puis les jaunes d'oeufs en les incorporant un par un.
Préchauffer le four à 200°.
Tamiser la farine et la mélanger à la levure.
Puis les incorporer au mélange.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Puis les incorporer à la pâte : d'abord un quart des blancs en soulevant la masse sans l'écraser, puis le reste toujours de la même façon.
Hâcher le chocolat noir au couteau.
Concasser grossièrement les noisettes.
Incorporer délicatement le chocolat et les noisettes à la pâtes.
Verser dans un moule à cake beurré
Enfourner pour environ 40 minutes.