Mélanger les yaourts, le sucre et la crème et battre au fouet électrique quelques minutes, ajouter le jus de citron puis remplir les esquimaux et mettre au congélateur au moins pendant 2 heures.
Si vous désirez un dessert pour 6 personnes, doubler les proportion.
Verser dans un bac plastique et, au bout de 2 heures, quand la glace commence à prendre, la fouetter et la remettre au congélateur environ 3 heures.
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Cool