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Frittata de courgettes à la menthe

Name: Frittata de courgettes à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs; 4 petites courgettes; 1 oignon; 100 g de ricotta ou de fromage blanc; 100 ml de lait; 50 g de parmesan râpé; menthe; sel; poivre

Autre

4 parts

15 min

35 min

facile

261 Kcal

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Ingrédients

6 oeufs
4 petites courgettes
1 oignon
100 g de ricotta ou de fromage blanc
100 ml de lait
50 g de parmesan râpé
menthe
sel
poivre

Coût estimé: 6.04€ (1.51€/part)

Préparation

Lavez les courgettes et râpez les avec la peau.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites revenir dans une poêle l'oignon émincé, puis ajoutez les courgettes. Laissez sur le feu quelques minutes.
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le fromage, le lait, le parmesan, la courgette, la menthe ciselée. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans un moule beurré ou en silicone et faîtes cuire 35 minutes au four.

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