Ptitchef

Gâche vendéenne traditionnelle

Autre
6 parts
30 min
25 min
facile
605 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.81 (0.47€/part)

Préparation

  • Préparation de la pâte :

    1. Diluez la levure dans le lait tiède (pas trop chaud sinon ça tue la levure).
    2. Versez la farine dans le bol du robot, le sucre, le sucre vanillé et le sel
    3. Commencez à pétrir à vitesse minimum
    4. Ajoutez les œufs, la crème fraîche et verser petit à petit le lait et le bouchon d´eau de fleur d´oranger.
    5. Ajoutez le beurre en dernier petit à petit et pétrir a vitesse 1 pendant 10 minutes
    6. Laissez doubler de volume la pâte (1h environ)
  • Préparation de la pâte pour la cuisson :

    1. Dégazer la pâte et façonnez 2 pâtons en forme cylindriques
    2. Laissez lever à nouveau 1h
    3. Faites une incision dans la longueur et dorez les gâches avec un jaune d´œuf
    4. Enfournez à four froid à 180 25 minutes
  • Bonne dégustation!

    Une recette gourmande qui plaira autant aux petits qu’aux grands. Quel plaisir de déjeuner de la brioche toute fraîche le matin.

    Et n’oubliez pas si elle a séché vous pouvez encore la manger en brioche façon pain perdu, c’est encore plus gourmand

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 605Kcal
  • Glucides: 85.9g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Questions:




Commentaires des membres:

la7emecie, 26/03/2019

Excellente, comme dans ma jeunesse !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Compote de pomme traditionnelle
Compote de pomme traditionnelle
4 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Crêpes suzette, la recette traditionnelle
Crêpes suzette, la recette traditionnelle
12 parts
2 h 15 m
facile
3.6 / 5
Recette Raclette traditionnelle
Raclette traditionnelle
4 parts
30 min
facile
4.8 / 5
Recette Crème catalane traditionnelle
Crème catalane traditionnelle
4 parts
25 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Le condiment parfait pour assaisonner vos viandes au barbecue! Le condiment parfait pour assaisonner vos viandes au barbecue! Découvrez les secrets de la VRAIE recette des pâtes carbonara! Découvrez les secrets de la VRAIE recette des pâtes carbonara! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)! Les 10 gâteaux au chocolat les plus célèbres du monde (et leurs recettes)!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez