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Galette à l'anis (et aussi fleur d'oranger!)

Name: Galette à l'anis (et aussi fleur d'oranger!)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs; 20 cl de crème liquide; 250 g de farine; 300 g de sucre; 2 sachets de levure chimique; 10 cl de marc de Savoie; 5 cl d'eau de fleur d'oranger; 50 g de beurre fondu; 2 cuillères à café d'anis en grains

C'est un gâteau (galette) qui de plus est pauvre en graisse. Il ressemble un peu à une génoise. Pour accompagner le thé ou le café, il sera idéal.

Autre

6 parts

20 min

25 min

facile

650 Kcal

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Ingrédients

6 oeufs
20 cl de crème liquide
250 g de farine
300 g de sucre
2 sachets de levure chimique
10 cl de marc de Savoie
5 cl d'eau de fleur d'oranger
50 g de beurre fondu
2 cuillères à café d'anis en grains

Préparation

Mélangez dans un saladier, les œufs battus avec le sucre, puis la farine tamisée et la levure.
Ajoutez la crème et l'anis. Mélangez doucement jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.
Ajoutez ensuite le beurre fondu, le marc de Savoie et la fleur d'oranger.
Versez l'appareil dans un moule à génoise ou à tarte et faites cuire à four chaud à 160°C, pendant environ 25 minutes.
Une fois cuite sortez la galette du four et laissez tiédir avant de la démouler sur une grille.
Saupoudrez-la alors de sucre glace.

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