GAUFRES A L'ANCIENNE

Name: Gaufres a l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de farine complète: T110; 1/4 de cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 cuillère à soupe de rhum; 3 oeufs; 50 g de sucre; 125 g de beurre fondu; 1/2 litre de lait

Les gaufres faites avec la farine complète restent croquantes plus longtemps que celles a la farine blanche. Servi les avec de la confiture maison et de la cassonade. C'est parfait!

Autre

3 parts

15 min

4 min

facile

982 Kcal

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 g de farine complète: T110
1/4 de cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuillère à soupe de rhum
3 oeufs
50 g de sucre
125 g de beurre fondu
1/2 litre de lait

Coût estimé: 3.67€ (1.22€/part)

Préparation

Mettre la farine dans une terrine avec le sel et le sucre
Ajouter le beurre les parfums , et les jaunes d'oeufs. Délayer le tout avec le lait tiède afin d'obtenir une pâte sans grumeaux
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer doucement à la préparation précédente
Verser dans le moule à gaufre et cuire 4 minutes ( suivant le gaufrier bien sur)
Servir les gaufres saupoudrées de cassonade ou de confiture ou de tout ce qui vous fait plaisir

Signaler une erreur dans le texte de la recette