Gaufres comme à la fête foraine

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5 parts

facile

24 min

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Ingrédients

Pour environ 10 gaufres :

• 225 g de farine
• 1 cuillère à café et demi de levure de boulanger en granule
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 400 ml de lait
• 100 ml d'eau
• 70 g de beurre fondu froid
• 2 sachets de sucre vanillé ou de la vanille liquide

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Préparation

• Mélange 3 cuillères à soupe de farine (a prendre sur la quantité de départ) avec la levure, le sucre, du lait tiède ( a prendre aussi sur la quantité de départ), la pâte ne doit pas être trop liquide. Fais lever pendant 20 minutes.
• Bats bien l’œuf, ajoute le lait, l'eau, la farine et le sel. Ajoute le beurre et le sucre vanille.
  Tu dois obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
• Ajoute à cette pâte, le "levain" que tu as préparé en début de recette et qui a levé pendant 20 minutes.
• Fais lever cette pâte pendant 45 minutes, puis fais cuire dans ton gaufrier.
• A déguster avec du nutella, de la confiture, du sucre glace ou tout simplement nature !

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