Ghraybeh ou montecaos.

Name: Ghraybeh ou montecaos.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 mesure de beurre clarifié; ½ mesure de sucre glace; 2 mesures de farine; 1 pincée de sel; ¼ cuillère à café de vanille; Pistaches et pignons de pin pour la décoration

Autre

4 parts

facile

25 min

250 Kcal

Ingrédients

1 mesure de beurre clarifié
½ mesure de sucre glace
2 mesures de farine
1 pincée de sel
¼ cuillère à café de vanille
Pistaches et pignons de pin pour la décoration

Coût estimé: 1.56€ (0.39€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Battez le beurre clarifié froid et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et augmentent de volume.
Ajoutez la vanille et la pincée de sel.Ajoutez progressivement la farine tout en continuant de battre.
Vous devez obtenir une pâte douce et ferme.Mettez-la au frigo minimum une demi-heure.
Préchauffez le four à 170°.
Formez avec la pâte de petites boules de la grosseur d'une noix ou de petits anneaux.
Posez-les sur un plateau couvert d'un papier sulfurisé.Décorez d'une pistache ou d'un pignon de pin.
Mettez-les à cuire 10 à 15 minutes.Les gâteaux doivent rester blancs dessus et à peine dorés dessous.Laissez les refroidir et ne les touchez pas avant le lendemain .