Grimolée à ma façon!

Préparation

• Pour le gâteau, préchauffez le four à 200°.
• Mélangez tous les ingrédients sauf les pommes.
• Lavez, pelez et râpez les pommes. Ajoutez-les à la pâte avec les fruits rouges séchés.
• Mélangez et versez dans un moule à manque beurré et fariné.
• Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que la surface gonfle.
• Pour la panure, travaillez en pommade le beurre avec le sucre et l'oeuf. Ajoutez les amandes sans les briser.
• Etalez cette panure à la surface du gâteau et remettez au four pendant 10 minutes.Servez tiède avec de la glace à la vanille, du chocolat chaud, de la pâte de spéculoos.