Jean Bonhomme ou Mannele

Name: Jean bonhomme ou mannele
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 100 g de suce semoule; 100 g de beurre; 20 g de levure de boulanger; 2 oeufs entiers; 1 jaune d'oeuf; 200 g de lait; 2 pincées de sel fin

Autre

6 parts

10 min

20 min

facile

501 Kcal

(2.3/5 - 3 votes)
1

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Ingrédients

500 g de farine
100 g de suce semoule
100 g de beurre
20 g de levure de boulanger
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
200 g de lait
2 pincées de sel fin

Coût estimé: 2.59€ (0.43€/part)

Préparation

Faire tiédir la moitié du lait et le verser dans un récipient. Délayer la levure dans ce lait. Y verser 100 grammes de farine et mélanger.
Puis ajouter le reste de la farine, le sucre, le sel, et les oeufs. Mélanger bien. Incorporer enfin le beurre mou coupé en morceaux.
Laisser la pâte reposer pendant au minimum 1 heure, couverte d'un linge humide.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné.
Façonner la tête en forme de boule, et donner un petit coup de couteau de chaque côté et verticalement afin de former des bras et des jambes.
Avec des pépites de chocolat, dessiner des yeux et des boutons.
Enfourner dans un four à 180° pour une vingtaine de minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 501Kcal

Glucides: 67g
Lipides: 18.1g
Gras sat.: 10.4g
Protéines: 14.7g
Fibres: 3.6g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 13
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)

Végétarien

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