Le 3 chocolats se transforme en terrain de foot...

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Autre

5 parts

facile

2 h 10 m

1326 Kcal

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Pour les fans de chocolat et de football, ce gâteau est faite pour vous.

Ingrédients

Base, gâteau au chocolat:

• 125g de chocolat noir
• 2 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• 2 blancs d'oeufs
• 1 cuillère à café de maïzena

Mousse chocolat noir:

• 150g de chocolat noir ( 64%)
• 30cl de crème liquide entière

Mousse chocolat au lait:

• 150g de chocolat au lait
• 30 cl de crème liquide entière

Mousse chocolat blanc:

• 150g de chocolat blanc
• 30 cl de crème liquide entière

Décoration:

• pâte d'amandes verte
• glace royale (sucre glace, blanc d'oeuf, citron)
• kit joueurs de foot

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Préparation

• La base:
  Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
• Ajoutez les deux oeufs entiers et le jaune d'oeuf.
  Ajoutez la maïzena, mélangez bien.
  Montez les blancs en neige pas trop ferme et incorporez les au chocolat/oeuf/maïzena.
• Versez la pâte dans le cadre, garni de papier sulfurisé et faites le cuire à 150°c pendant 10 minutes environ.
  Démoulez aussitôt.
• Les mousses:
  le principe est le même pour les trois mousses.
  Faites fonde le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Pendant ce temps, montez la crème en chantilly pas trop ferme.
• Au fouet incorporez vivement 1/3 de chantilly, puis le reste.
  Coulez la mousse dans le cadre.
  Faites de même avec le chocolat au lait et le chocolat blanc.
• Entreposez l'entremet au congélateur pendant 2 heures.
  Sortez le et ôtez le cadre.
• Décorez le:
  Etalez la pâte d'amandes (saupoudrez votre plan de travail de sucre glace) aux dimensions du gâteau.
  A l'aide d'un cornet garni de glace royale, dessinez les lignes du terrain de foot.
  Placez les joueurs et les cages.
  Gardez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Questions

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Commentaires

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26/06/2011

Tout simplement magnifique !! bonne idée pour l'anniversaire de mon fils qui aura lieu dans 2 semaines !!

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mehdidou, 30/04/2010

Moyen mais je nais pas le materiel

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