Le chrik constantinois

Autre

8 parts

facile

30 min

333 Kcal

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Ces délicieuses brioches sont très rependues en Algérie,elles sont vraiment très moelleuses et se conservent très bien!

Ingrédients

• 500 G de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 1 oeuf
• 25 cl de lait tiède
• 1 paquet de levure de boulangerie
• 1 pincée de sel

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Brioche perdue, moelleuse et croustillante

Préparation

• Rassembler ensemble tout les ingrédients puis pétrir pendant 15 minutes.
• Couvrir le pâton d'un linge propre et laisser lever 1 heure 00 .
• Dégazer la pâte puis diviser en petites boules de la taille d'une petite clémentine.
  Les disposer sur une plaque huilée allant au four.
• Couvrir à nouveau et laisser lever 1 heure.
• Dorer avec un mélange de jaune d’œuf et de lait et enfourner à 180° pendant 15 minutes environ.
• Vous pouvez aussi saupoudrer de graines de sésame ,de pavot ,de sucre en grain.

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