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Le Tourteau Gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin

Simplissime cette tourteau gascon......majestueux!

Autre
2 parts
20 min
30 min
facile
  • Le Tourteau Gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin
  • Le Tourteau Gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Lance le programme (pétrissage + 1 heure de levée), on fait exprès de ne pas entendre le bip de fin de programme, et on laisse tout ça reposer 6 heures en tout
  • Récupère le pâton, écraser pour chasser l'air, on forme une couronne
  • Mettre dans plaque ou dans un moule chemisé de papier sulfurisé, et on laisse lever tout la nuit sous un torchon et dans un endroit chaud
  • Enfourne le tourteau à 160° pendant 25/30 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, on sort le tourteau
  • Badigeonne le tourteau d’œuf battu, et on saupoudre de sucre en poudre
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U Un chantier dans la cuisine

Photos

Le Tourteau Gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin
Le Tourteau Gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin - photo 2
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Le Tourteau Gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin - photo 5

Questions:




Commentaires des membres:

19/04/2015

Tres belle recette je suis Gascon et j'ai eu un énorme succès avec cette recette de nos ancêtres par contre je rajoute une petite touche perso qui sera plus Gascon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/08/2013

Super

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