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Recette au piment
Les accras de giraumon
Les accras de giraumon
Ingrédients
6
Coût estimé: 1.47Euros € (0.24€/part)
Préparation
La pâte à accras au giraumon: Dans deux bols, séparer le blanc du jaune d’œuf. Réserver le blanc d’œuf au frais.
Dans un saladier, battre la farine au fouet en ajoutant l'eau progressivement pour éviter la formation de grumeaux.
Éplucher et émincer finement les oignons.
Éplucher et hacher finement l'ail ainsi que le piment, le thym et le persil.
Puis les ajouter à la préparation d'eau et de farine. Saler puis incorporer le jaune d’œuf tout en remuant.
Rapper très finement la chair de potiron et les mélanger à la préparation.
Laisser reposer la pâte durant 2 h.
Ajouter la bicarbonate de soude. Battre le blanc d’œuf en neige puis mélanger à la préparation.
Les accras : Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
A l'aide d'une cuillère à soupe , former des beignets puis les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter dans un plat recouvert de papier absorbant. Déguster chaud.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 143Kcal
Glucides: 25.6g
Lipides: 1.3g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 5.7g
Fibres: 2.4g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 4
SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions:
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