Dans le bol du robot fouettez les jaunes d'oeufs séparés des blancs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Montez les blancs très fermes.
Pendant ce temps tamisez la farine et la levure.
Dans le mélange jaunes d'oeufs et sucre ajoutez la farine et la levure tamisées,cuillère par cuillère en mélangeant bien, ajoutez les blancs en neige.
Versez l'eau de fleur d'oranger.
Beurrez le moule, versez la préparation, enfournez, surveillez la cuisson, il faut environ 30 minutes pour que le gâteau prenne une jolie couleur à peine dorée.
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Commentaires des membres:
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