Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre glace puis ajoutez les jaune d'oeuf + 2 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger travailé bien cette pate .
Faire des petite boules, trempez les boules dans du blanc d'oeuf puis dans les amandes apuiyez au centre de la boule pour avaoir un petit trou.