Mini pommes d'amour pour la saint valentin

Name: Mini pommes d'amour pour la saint valentin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes fermes; 1/2 citron; 150 g de sucre; 25 g de glucose; colorant rouge

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Autre

4 parts

facile

15 min

259 Kcal

Ingrédients

4 pommes fermes
1/2 citron
150 g de sucre
25 g de glucose
colorant rouge

Coût estimé: 1.97€ (0.49€/part)

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Préparation

Peler les pommes et à l'aide d'une cuillère parisienne détaillée des boules de pommes.
Arroser les de jus de citron pour ne pas qu'elles noircissent.
Piquer les sur des piques en bois.
Réaliser un caramel blond avec les sucre et le glucose, ajouter le colorant rouge.
Faire refroidir le caramel à 120 °C.
Tremper les boules de pomme dedans et planter les piques sur un carré de polystyrène.
Laisser les pommes s'égoutter et refroidir.