Mon fromage frais à l'ail et ciboulette

Name: Mon fromage frais à l'ail et ciboulette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait; 6 gouttes de présures ( pas une de plus !); 1 petits suisses

Ce fromage est bien meilleur, c'est faisable par vous même.

Autre

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

FROMAGE BLANC :

1 litre de lait
6 gouttes de présures ( pas une de plus !)
1 petits suisses

Préparation

FROMAGE BLANC :
Dans un saladier, mélanger le petit suisse avec la présure , ajouter le lait progressivement, fouettez vivement et versez dans le bol de la fromagère avec la faisselle introduite à fond.
Branchez l'appareil et laisser 12 heures.
Le lendemain, relevé votre faisselle et laissez égoutter plusieurs jours au réfrigérateur.
Votre fromage va sécher.Quand vous le trouverez assez "ferme, démoulez le délicatement, le saler et le placer sur une grille, le mettre au réfrigérateur dans une boite ventilée ou à la cave, n'oubliez pas de le retournez chaque jour en salant la face retournée. Quand vous le trouverez assez ferme, mettez un mélange d'herbes, d'épices, ou de noix.
Laissez s'affiner et se parfumer quelques jours avant de le déguster.

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