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Recette au caramel
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Mon premier caramel à la fleur de sel de noirmoutier!
Mon premier caramel à la fleur de sel de Noirmoutier!
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.36Euros€ (0.34€/part)
Préparation
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Dans une casserole à fond épais, versez le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.
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Faites chauffer sur feu moyen de façon à avoir un caramel de la coloration souhaitée.
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Pendant ce temps, faites chauffer la crème liquide.
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Retirez du feu le caramel, ajoutez le beurre en morceaux.
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Remuez bien à la spatule en bois puis ajoutez la fleur de sel.
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Versez ensuite la crème liquide chaude en remuant sans cesse.
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Remettre sur le feu et laisser frémir 2 à 3 minutes. Laissez refroidir un peu et versez dans un pot de confiture propre et sec.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 392Kcal
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Glucides: 51.1g
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Lipides: 20.3g
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Gras sat.: 14.3g
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Protéines: 1.1g
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Fibres: 0g
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Sucre: 50.8g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
22
Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Arbois blanc
Jura, Blanc
Anjou
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
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