Mouna

Autre

15 parts

facile

50 min

202 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de farine
• 10 cl d'huile
• 1 paquet de levure boulangère sèche
• 4 jaunes d'oeufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• environ 150 ml de lait
• 1 cuillère à café de zestes d'orange
• 1 pincée de sel

Préparation

• La veille :
  Mettez touts les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre préconisé par le fabriquant.
  Lancez le programme pâte.
• A la fin du programme, mettez la pâte dans un bol, recouvrez-la d'un film étirable et placez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
• Le lendemain :
  Sortir la pâte du frigo et dégazez-la.
• Partagez la pâte en deux et pétrissez à nouveau si vous souhaitez faire 2 grosses mounas, sinon vous pouvez façonnez des petits pains ronds d'environ 70 g chacun ou utiliser des moules à briochettes.
• Laissez encore monter la pâte dans un endroit chaud pendant une bonne heure.
• Préchauffer le four à 180°.
• Badigeonnez les mounas avec du jaune d’œuf, saupoudrez-les avec du sucre concassé ou du sucre semoule et enfournez pour 15 à 20 minutes pour des petites mounas et 25 à 30 minutes pour les grosses.

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