Petits pains au fromage
Le pão de queijo ( pain au fromage ) est une recette typique de l'État de Minas Gerais au Brésil . Son origine est incertaine, la recette existerait depuis le dix-huitième siècle, mais il est devenu vraiment populaire au Brésil à partir des années 1950.
Ingrédients
1
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Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens
Préparation
Préparation20 min
Cuisson40 min
- Préchauffer le four à 180º et sur une plaque disposez une feuille de papier sulférisé.
- Dans une casserole, mélangez le lait, l'huile, l'eau et la pincée de sel, portez à ébullition.
- À côté dans un grand bol, versez la farine de manioc et incorporez le mélange porté à ébulition, en mélangeant avec une cuillère en bois.
- Ajoutez les oeufs, le fromage rapé et pétrissez la pâte à la main, jusqu'à ce que la pâte devienne homogéne. (votre pâte doit être collante)
- Avec vos mains légérement huillées et à l'aide d'une cuillère à soupe prenez une portion de pâte et en faire une boule avec vos mains.
- Disposez les boules sur le papier sulférisé en les espaçant les uns des autres et laissez cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
- Bonne dégustation !!!
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Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc)
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Commentaires
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lynda59153,
11/01/2014
Excellente recette, que je souhaiterais réalisé, car elle me tente énormément, mais il me faut de la farine de manioc ???
Essayer de savoir où je peut m'en procurer +++, merci PtitChef pour vos très bonne recette, qui me permette de reprendre le goût de me nourrir, hé oui, très gros problème de santé, qui et en rapport avec la nourriture, mais en vois vers la guérison, et c'est pourquoi j'apprécie beaucoup les recettes que je reçois chaque jours de votre part. Bonne continuation +++
J'ai cuisiné cette recette
F
