Petits pains au jambon

Préparation

• Mélangez la farine, le sel, la levure réhydratée (selon la notice d'utilisation).
  Pétrissez en ajoutant de l'eau jusqu'à ce que la pâte se décolle de vos doigts.
• Recouvrez la pâte d'un linge légèrement humide et laissez lever dans un endroit tempéré pendant 30 à 40 minutes.
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  Reprenez la pâte et partagez la en 8 pâtons.
  Aplatissez chaque pâton de la largeur d'une tranche de jambon. Déposez 1 tranche de jambon pliée en deux. Puis roulez la pâte et le jambon ensemble.
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  Faites de même pour les 7 autres pâtons. Puis laissez reposer encore environ 30 minutes.
• Sur certains d'entre eux, vous pouvez y déposer un peu de fromage râpé.
• Préchauffez votre four à 240°C (Th. 8) avec le lèche-frite.
• Mettez les petits pains au four, sans oublier de verser un verre d'eau dans le lèche-frite pour créer un peu de vapeur. Au bout de 10 minutes, sortez le lèche-frites, et baissez le feu à 200°C (Th. 6/7) environ.
  Ils sont prêts quand ils sont bien dorés !