Petits palmiers au pavot

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10 parts

facile

1 journée 16 h 25 m

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Ingrédients

• 400 g de pâte feuilletée maison
• 125 g de graines de pavot
• 30 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 g de poudre d'amandes
• Le zeste d'une orange
• 1 oeufs
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de poudre à flan (Impérial) ou Maïzena

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Préparation

• Mélangez tous les ingrédients pour l'appareil au pavot et mettez sur feu doux pour faire légèrement épaissir. Laissez refroidir.
• Étalez la pâte feuilletée bien froide, en un long rectangle de 20 cm sur 30 cm sur un plan de travail légèrement fariné.
• Étalez la préparation au pavot puis rabattez les côtés, dans le sens de la longueur, vers le milieu de façon symétrique puis coupez des tronçons d'1 cm d'épaisseur.
• Placez les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien car ils vont se développer à la cuisson saupoudrez-les d'un peu de sucre.
  Mettez au four 20 à 25 minutes à 180°C (th.6).
• A la sortie du four attendez que les palmiers aient refroidi pour les retirer de la plaque.

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