Ptitchef

Petits roulés crème pâtissière et pépites de chocolats

Pour faire plaisir aux papilles. Gates les tout simplement cette fois ci!

Autre
3 parts
30 min
1 heure
facile

Ingrédients

3

Crème patissière:

Pour 1/2 litre de crème :

Préparation

  • Mélanger 2 jaunes d'oeufs et le sucre.
    Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  • Ajouter la farine et mélanger.
    Ajoutez l’œuf entier et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et blanchisse.
  • Faire bouillir le lait avec le sel et le verser dans le mélange en continuant à battre.
    Remettre sur le feu,amener à ébullition en remuant pour que le fond n'attache pas.
    Pour l'utiliser, la crème doit être froide.
    Laisser lever la pâte 45 minutes.
  • Étaler la pâte en un rectangle régulier.
    Étaler la crème pâtissière froide.
    Parsemer de pépites de chocolat.
    Rouler cette pâte pour en faire un boudin assez serré.
    Découper des tronçons d'environ 2 ou 3 cm, et disposez-les sur une plaque sans les serrer.
  • Laisser encore lever un bon 1/4 d'heure. On peut mettre dessus un œuf battu pour que ça brille.
  • Puis enfourner à four chaud à 180 °c pendant 25 à 30 minutes.


Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Derniers dossiers

N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez