POMME D'AMOUR

Name: Pomme d'amour
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 petites pommes; 15 bâtonnets à pommes d'amour; 200 g de sirop de glucose; 1 kg de sucre; 300 ml d'eau; colorant rouge

Une gourmandise qui rappelle les fêtes foraines.

Autre

15 parts

10 min

facile

(3.5/5 - 2 votes)
2
14

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Ingrédients

15 petites pommes
15 bâtonnets à pommes d'amour
200 g de sirop de glucose
1 kg de sucre
300 ml d'eau
colorant rouge

Préparation

Faites chauffer l'eau, le sucre et le sirop de glucose jusqu'à obtention d'un grand cassé (155 °C).
Ajoutez alors le colorant selon votre convenance et retirez du feu.
Nettoyez les pommes et piquez-les avec les bâtonnets.
Trempez-les ensuite dans le sirop et déposez-les sur du papier sulfurisé.
Laissez refroidir une trentaine de minutes.

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Commentaires des membres:

Leo, 23/09/2020

J'adore les colorants alimentaires!

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saxophone, 10/04/2011

Je n'aime pas trop mettre de colorants alimentaire quand ja fais de la cuisine
mais en fait moi je cherche une recette de pomme d'amour avec du sirop a base de grenadine et de sucre mais je ne connais pas les doses

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